Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Bas Kast

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Beschreibung

Seit dem Erscheinen auf der Bestsellerliste!

Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.

»Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen.«

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. In seinem Bestseller »Der Ernährungskompass« (2018, ausgezeichnet als »Wissensbuch des Jahres«) hat Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Ernährung zusammengestellt, deren alltagstaugliche Umsetzung er in »Der Ernährungskompass. Das Kochbuch« (gemeinsam mit Michaela Baur, 2019) aufzeigte. Weitere Veröffentlichungen: »Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt« (2004), »Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft« (2007), »Ich weiß nicht, was ich wollen soll« (2012), »Und plötzlich macht es KLICK!« (2015).

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 320 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
EAN 9783641201074
Verlag Random House ebook
Dateigröße 5959 KB
Verkaufsrang 860

Kundenbewertungen

Durchschnitt
113 Bewertungen
Übersicht
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Gekauft und genossen
von einer Kundin/einem Kunden aus Gelsenkirchen am 27.08.2020

Das Buch hält, was es verspricht und mehr noch: Die Art und Weise der Darstellung verursacht das Gefühl "ich will etwas ändern". Nicht, dass man sich ertappt fühlt, was man alles so zu sich nimmt, sondern viel mehr über seine Gewohnheiten Klarheit bekommt. Sich von den kompassartigen Ratschlägen in eine Richtung manövrieren zu... Das Buch hält, was es verspricht und mehr noch: Die Art und Weise der Darstellung verursacht das Gefühl "ich will etwas ändern". Nicht, dass man sich ertappt fühlt, was man alles so zu sich nimmt, sondern viel mehr über seine Gewohnheiten Klarheit bekommt. Sich von den kompassartigen Ratschlägen in eine Richtung manövrieren zu lassen, ist sicherlich ein smarter Ansatz und in meinem Fall eine Bereicherung für die Zukunft.

Tolles Buch
von Arzu am 22.08.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Gerade, wenn man sich mit dem Thema "Ernährung" noch nicht intensiv beschäftigt hat, ein toller Überblick. Ich konnte viel mitnehmen, was ich in meiner Ernährungsweise berücksichtigen werde.

Eines der Besten Bücher zu diesem Thema
von einer Kundin/einem Kunden am 16.06.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

In diesem Buch fasst Bas Kast nicht einzelne Meinungen und Studien zusammen sondern vergleicht die Ergebnisse auf einer sehr umfangreichen Ebene und bietet eine tolle Zusammenfassung zum aktuellen Stand der Wissenschaft im Bereich Ernährung - das Buch liest sich sehr flüssig und gut


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