Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

Bas Kast

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Beschreibung


/n Das Wissensbuch des Jahres 2018/n
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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. /n
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Ausstattung: mit s/w Abb.

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"Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen." LiteraturSPIEGEL

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Veröffentlichungen: Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt (2004), Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft (2007), Und plötzlich macht es KLICK! (2015).

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag C. Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22,1/14,7/3,2 cm
Gewicht 531 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 330

Kundenbewertungen

Durchschnitt
113 Bewertungen
Übersicht
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Gekauft und genossen
von einer Kundin/einem Kunden aus Gelsenkirchen am 27.08.2020
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Das Buch hält, was es verspricht und mehr noch: Die Art und Weise der Darstellung verursacht das Gefühl "ich will etwas ändern". Nicht, dass man sich ertappt fühlt, was man alles so zu sich nimmt, sondern viel mehr über seine Gewohnheiten Klarheit bekommt. Sich von den kompassartigen Ratschlägen in eine Richtung manövrieren zu... Das Buch hält, was es verspricht und mehr noch: Die Art und Weise der Darstellung verursacht das Gefühl "ich will etwas ändern". Nicht, dass man sich ertappt fühlt, was man alles so zu sich nimmt, sondern viel mehr über seine Gewohnheiten Klarheit bekommt. Sich von den kompassartigen Ratschlägen in eine Richtung manövrieren zu lassen, ist sicherlich ein smarter Ansatz und in meinem Fall eine Bereicherung für die Zukunft.

Tolles Buch
von Arzu am 22.08.2020

Gerade, wenn man sich mit dem Thema "Ernährung" noch nicht intensiv beschäftigt hat, ein toller Überblick. Ich konnte viel mitnehmen, was ich in meiner Ernährungsweise berücksichtigen werde.

Eines der Besten Bücher zu diesem Thema
von einer Kundin/einem Kunden am 16.06.2020

In diesem Buch fasst Bas Kast nicht einzelne Meinungen und Studien zusammen sondern vergleicht die Ergebnisse auf einer sehr umfangreichen Ebene und bietet eine tolle Zusammenfassung zum aktuellen Stand der Wissenschaft im Bereich Ernährung - das Buch liest sich sehr flüssig und gut


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