Dampfgar-Set

Ohne Dampfgarer gleich loslegen

Angelika Ilies

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Buch (Kunststoff-Einband)
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7,99
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Beschreibung

H2O erhitzen und dann Filet & Co. darüber dämpfen – das hört sich nach experimenteller Profiküche an? Keine Sorge, auch wenn Sterneköche mittlerweile auf diese Zubereitungsart schwören, ist Dampfgaren ein Kinderspiel. Während das Wasser unten im Topf kocht, garen die Zutaten im Dampf darüber – Nährstoffe und Aromen von Gemüse, Fisch und Fleisch bleiben perfekt erhalten. Das Einzige, was man für diese gesunde und geschmackvolle Zubereitung braucht, sind ein Dämpfeinsatz und die besten GU-Rezepte. Wie praktisch, dass unser Set gleich beides liefert! Von Kräuter-Bohnen mit Garnelen über Zucchini-Tagliatelle mit Chorizo-Sauce und Hähnchen mit Mandelgemüse bis zu Sherry-Lachs und Vanilleklößchen – mit dem KüchenRatgeber Dampfgaren geht’s einmal quer durch die ganze Palette abwechslungsreicher gedämpfter Gerichte. Das ideale Profi-Equipment gibt’s direkt dazu: ein praktischer Dampfgareinsatz, der sich auf alle Topfgrößen anpassen lässt und jede Menge Platz für Ihre Kreationen bietet. Damit kommt das Flair aus dem Sternerestaurant einfach in die heimische Küche – ganz ohne Stress!

Angelika Ilies arbeitet seit fast 15 Jahren als freie Autorin und Food-Journalistin und hat etliche erfolgreiche Kochbücher geschrieben. Familie, Freunde und Bekannte genießen immer wieder die leckeren Rezepte, die natürlich vor der Veröffentlichung ausgiebig probekocht und getestet werden. Kritische "Test-Esser" sind im Haus der Autorin stets herzlich willkommen - bei der langen Silvesterparty ebenso wie beim fröhlichen Frühstück im sommerlichen Garten oder dem feinen Menü im Rahmen einer tollen Koch-Runde.

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 03.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6615-9
Reihe GU Kochen & Verwöhnen Buch plus
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 23,3/19,5/12,9 cm
Gewicht 672 g
Abbildungen mit 50 Fotos
Auflage 1
Verkaufsrang 96525

Kundenbewertungen

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Dampfgar-Set
von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 03.03.2018

Dieses Buch ist perfekt für jeden, der noch keinen Dämpfkorb besitzt und zu dem Thema etwas Grundwissen und einige Rezepte bekommen möchte. Mir gefällt die Einleitung der Autorin gut, aber am wichtigsten in diesem Buch finde ich die Tabelle der Garzeiten, da man dadurch auch viele Rezepte selber kreieren kann oder sich einfach m... Dieses Buch ist perfekt für jeden, der noch keinen Dämpfkorb besitzt und zu dem Thema etwas Grundwissen und einige Rezepte bekommen möchte. Mir gefällt die Einleitung der Autorin gut, aber am wichtigsten in diesem Buch finde ich die Tabelle der Garzeiten, da man dadurch auch viele Rezepte selber kreieren kann oder sich einfach mal gedämpftes Gemüse zubereiten kann. Aber auch die Rezepte der Autorin sind sehr gelungen und einladend. Die Paprika-Putenbrust und das Fischpäckchen a la Saltimbocca sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr kalorienarm. Durch das Dämpfen sind die Gerichte alle sehr zart. Tolles Buch für Einsteiger.


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