Gesund backen

Kuchen, Tartes und Brot aus natürlichen Zutaten

Veronika Pachala

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Beschreibung

Die erfolgreiche Foodbloggerin und Kochbuchautorin Veronika Pachala knüpft mit diesem Backbuch an ihren Bestseller Gesund kochen ist Liebe an. Sie hat über 50 leckere Rezepte für Kuchen, Torten, Muffins und Brot kreiert, die durch zahlreiche Informationen zu alternativen, nährstoffreichen Zutaten und Tipps zu Zubereitung oder Aufbewahrung ergänzt werden.
Bei den Rezepten verzichtet sie konsequent auf raffinierten Zucker, Kuhmilch und Weizenmehl und bietet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gluten- und laktosefreie Varianten mit Teffmehl, Süßlupinenmehl und Hirsekörnern oder Mandel- und Hafermilch an. Abgerundet wird das wunderschön bebilderte Backbuch durch ein informatives Kapitel zu Mehl- und Getreidesorten, alternativen Süßmitteln und gesunden Fetten, Backtriebmitteln und natürlichen Aromen. Darüber hinaus zeigt Gesund backen verschiedene vegane Alternativen für Ei und Milch auf.
Ob Birnentarte, Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme, Triple-Chocolate-Muffins oder Dinkel-Amaranth-Brot - mit diesen Rezepten ist abwechslungsreicher, gesunder Genuss garantiert. Und mit Zimtsternen, Weihnachtsstollen oder Spekulatiuszupfbrot bietet das Backbuch zusätzlich schöne Ideen für die Weihnachtsbäckerei.

Dieses Buch ist bereits unter dem Titel Gesund backen ist Liebe mit einer anderen Umschlaggestaltung erschienen. Der Inhalt des Buches ist unverändert.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Ja i
Text-to-Speech Nein i
Seitenzahl 144 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 05.12.2016
Sprache Deutsch
EAN 9783959714860
Verlag Riva
Dateigröße 33663 KB

Kundenbewertungen

Durchschnitt
4 Bewertungen
Übersicht
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Nicht mein Ding
von einer Kundin/einem Kunden aus Münster am 06.04.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Da ich von „gesund Kochen ist Liebe“ so begeistert war, wollte ich nun auch das Backbuch von Veronika Pachala ausprobieren. Leider sprechen mich nur wenig Rezepte wirklich an. Lecker waren allerdings die Muffins mit Gojibeeren. Warum ich trotzdem 4 Musen vergebe? Man merkt einfach, dass Frau Pachala viel Liebe in dieses Backbuc... Da ich von „gesund Kochen ist Liebe“ so begeistert war, wollte ich nun auch das Backbuch von Veronika Pachala ausprobieren. Leider sprechen mich nur wenig Rezepte wirklich an. Lecker waren allerdings die Muffins mit Gojibeeren. Warum ich trotzdem 4 Musen vergebe? Man merkt einfach, dass Frau Pachala viel Liebe in dieses Backbuch gesteckt hat. Es gibt eine tolle Einführung zum Thema gesund backen und zu vielen Rezepten werden vegane Varianten vorgeschlagen. Wichtig ist vielleicht noch zu wissen, dass man nicht alle Zutaten im „normalen“ Supermarkt findet. In Biomärkten und in vielen Märkten mit Bioabteilung wird man jedoch fündig.

super
von einer Kundin/einem Kunden aus Kaiserslautern am 10.05.2018
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Das Buch habe ich mittlerweile etwas länger, daher hatte ich auch die Möglichkeit die super leckerecht Rezepte auszuprobieren. ... Die die ich bis jetzt ausprobiert habe waren einfach und auch super lecker


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