Kolja Kleeberg: Meine Lieblingsrezepte für den Thermomix

mixtipp Profilinie: Rezepte für den Thermomix

Profilinie Band 3

Kolja Kleeberg

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Beschreibung

Kolja Kleeberg: Sternekoch und gleichzeitig Thermomixer? Das geht, und wie! Ob bei Kochshows wie „Kerner kocht“ oder in der professionellen Küche seines Sternerestaurants – der Thermomix hat sich als treuer Begleiter in Kolja Kleebergs Küche großartig bewährt.
Für das Team mixtipp hat Kleeberg nun seine Lieblingsrezepte für daheim zusammengestellt. Rezepte, die einfach Spaß machen – sowohl beim Kochen als auch beim gemeinsamen Essen.

Entdecken Sie den Sternekoch in sich: Beginnen Sie ihr Menü doch mal mit einer fruchtigen Tomaten-Pfirsich-Gazpacho, gefolgt von einem goldgelben Safranrisotto – und zum krönenden Abschluss vielleicht die New York Cheesecake Crème? Soviel ist sicher: Bei den delikaten Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die Kleeberg hier präsentiert, kann sich jeder sein persönliches Traummenü zusammenstellen.
Ausgesuchte Saucen- und Gebäckrezepturen sowie das Kapitel „Kochen mit Kindern“ runden die bunte Sammlung ab.

Lassen Sie sich von den Rezepten und Expertentipps von Kolja Kleeberg inspirieren und zaubern Sie einen Hauch von professioneller Sterneküche in Ihr Zuhause. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Kolja Kleeberg, Jahrgang 1964, seit 1996 Küchenchef im Restaurant VAU, seit 2002 Eigner. 1 Michelin Stern, 17 Punkte im Gault Millau.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 120
Erscheinungsdatum 05.06.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783945152331
Verlag Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
Maße (L/B/H) 26,1/20,7/1,7 cm
Gewicht 703 g

Kundenbewertungen

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Sternekoch und Thermomix
von einer Kundin/einem Kunden aus Nettersheim am 13.04.2021

Ich habe zwar noch kein Rezept ausprobiert, aber das Kapitel Kochen mit Kindern hat mir gut gefallen. Ich hatte gehört, dass Profiköche den Thermomix ganz anders einsetzen als Hausfrauen. Deshalb fand ich es interessant, dass ein Sternekoch ein Buch mit Thermomix-Rezepten herausbringt.


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