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KochTrotz - Für Alle. Kreative, einfache, schnelle Familienküche trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

Der Rezeptbaukasten mit Lieblingsrezepten für jeden Tag: laktosefrei, kaseinfrei, glutenfrei, histaminarm, fructosearm, sorbitarm, eifrei, hefefrei, nussfrei, sojafrei - alle Rezepte klassisch und zusätzlich mit vegetarischen und veganen Optionen

KochTrotz Kochbuch Band 2

Nach dem großen Erfolg des ersten KochTrotz Kochbuchs erscheint jetzt das Zweite, ebenfalls mit dem einzigartigen Rezeptbaukasten. Im Kochbuch befinden sich rund 70 Lieblingsrezepte – alle versehen mit dem Baukasten, der die Zutatenalternativen zeigt. Die Rezepte berücksichtigen Mehrfachintoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien. Sie können optional laktosefrei, kaseinfrei, glutenfrei, histaminarm, fructosearm, sorbitarm, eifrei, hefefrei, nussfrei und sojafrei zubereitet werden. Zusätzlich können die Zutaten klassisch, vegetarisch oder vegan zusammengestellt werden. Unzählige Kombinationen sind möglich und alle finden für ihre speziellen Bedürfnisse die passenden Rezeptzutaten.
Der neue KochTrotz zeigt erneut, wie kunterbunt und genussvoll das Leben mit Einschränkungen ist, und das Wort „Verzicht“ wird zum Fremdwort. Das Kochbuch ermöglicht kreatives Kochen für alle, auch ohne Einschränkungen in der Ernährung.
Im Buch befindet sich eine umfangreiche Verträglichkeitsliste für sieben
Nahrungsmittel-Intoleranzen.
Dieses Kochbuch ist FÜR ALLE! Egal, ob für Klein oder Groß, ob für Familien,
Paare oder Singles, für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche. Auch FÜR ALLE, die kreatives Kochen lieben, auch ohne jegliche Einschränkung. In dieses Buch sind unser aller Lieblingsrezepte und Klassiker aufgenommen und welche, die es sicherlich schnell werden. Das Spektrum reicht von schnell und wenig Zutaten bis zu Neuheiten und regelrechten Stars. Es gibt die sogenannten SuperRezepte, bei denen sich aus einer Basis viele weitere Gerichte kochen und backen lassen oder noch schnell To-go-Essen entsteht. Zum Beispiel wurde der gelingsichere, hefefreie Kartoffelteig entwickelt, der süß oder herzhaft verwendet wird und von Brot, Brötchen, Baguettes, Rosinenbrötchen, Streuseltaler, Apfelplunder, etc. unendliche Möglichkeiten zulässt. Der Kartoffelteig ist, wie auch alle anderen Backrezepte in einer glutenfreien und glutenhaltigen Variante im Buch. Alle Backrezepte im Buch können optional hefefrei gebacken werden. Der Rezeptbaukasten lässt alle diese Möglichkeiten zu.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum 12.12.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9817720-0-5
Verlag Grauer Stojanovic GmbH
Maße (L/B/H) 25,6/21/1,5 cm
Gewicht 852 g
Abbildungen Alle Hauptrezepte sind mit Abbildung versehen.
Auflage 2
Buch (Taschenbuch)
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
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guter Aufbau des Buches
von einer Kundin/einem Kunden aus Mauthausen am 04.02.2019

sehr gute und überschaubare Verträglichkeitsliste, einige Aha Erlebnisse, tolle Ideen für Kochrezepte, macht richtig Spass diese nachzukochen in Abstimmung mit dem, was für einen verträglich ist. Und es stellt sich heraus, es ist vieles möglich, trotz Einschränkungen zu einem genussvollen Essen zu kommen.

Der Titel spricht für sich
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 26.12.2018

Im zweiten Buch von KochTrotz finden sich viele leckere Rezepte. Burger Buns, Pizza, Waffeln und Brot, alles glutenfrei und optional auch ohne Hefe. Dieses Buch hilft den Alltag mit Mehrfachintoleranzen gut zu meistern und Abwechslung in die Küche zu bringen. Es ist wirklich für jeden etwas dabei.


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