Die schönsten Bio-Motivtorten

Fantasievolle Backideen für kleine und große Genießer

Manuel Mauerhofer, Sabrina Mauerhofer

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Beschreibung

DIE SCHÖNSTEN BIO-MOTIVTORTEN SELBER BACKEN!
Torten dekorieren wie ein Profi war noch nie so einfach. Und vor allem noch nie so natürlich! Denn die beiden Tortenkomponisten, Sabrina und Manuel, verwenden nur biologische Zutaten in ihrer Backstube. Egal ob Rapunzel oder Smokey, der Kater: Auf künstliche Farb- und Geschmackstoffe wird beim Backen und Dekorieren gänzlich verzichtet.
Neben Grundrezepten für flaumige Biskuits, schokoladige Cremes und fruchtige Füllungen finden Sie in diesem Buch detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotos und genaue Beschreibungen zu jeder einzelnen Torte, damit das Backen und Dekorieren auch zu Hause ganz sicher gelingt.
So entstehen aus besten Zutaten wunderschöne Tortenkompositionen. Fast zu schade zum Anbeißen - wären die süßen Kunstwerke nicht so unglaublich köstlich!

- 26 fantasievolle Motive - für Backbegeisterte und Tortenprofis
- nach Schwierigkeitsgrad gereiht, von einfach bis herausfordernd
- kompletter Leitfaden mit Schritt-für-Schritt-Bildern für die eigene Backstube
- detaillierte Anleitung für das Färben von Marzipan mit pflanzlichen Farbstoffen
- Bio-Rollfondant-Rezept für natürlichen Genuss
- wertvolle Tipps und Tricks von den Zuckerbäckerprofis

Sabrina und Manuel Mauerhofer¿ sind Bio-Konditormeister aus Leidenschaft. Seit Oktober 2012 kreieren die beiden unter dem Namen "Die Tortenkomponisten" wunderschöne Motivtorten für jeden Anlass. Als eine der wenigen Bio-Spezialisten unter den Zuckerbäckern verzichten sie gänzlich auf künstliche Farb- und Geschmackstoffe in ihren Torten. Und zaubern so köstliche Kunstwerke, die gleichermaßen Augen- und Gaumenschmaus sind.
dietortenkomponisten.at

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Ja i
Text-to-Speech Ja i
Seitenzahl 240 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 06.03.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783706627788
Verlag Studienverlag GmbH
Dateigröße 43501 KB

Kundenbewertungen

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Für angehende Motivtorten - Bäcker ein toller Ratgeber
von einer Kundin/einem Kunden aus Leonding am 19.06.2020

Ich backe ab und an Kuchen, Kekse und Gebäck. An Motivtorten habe ich mich bisher nicht gewagt. Mit diesem Buch ist es mir gut gelungen. Ein toller Ratgeber der einem eine gute Basis bietet um sich an Motivtorten her ran zu tasten. Ich begrüße es sehr dass keine künstliche Lebensmittelfarben in diesen Ratgeber genannt wurden. Da... Ich backe ab und an Kuchen, Kekse und Gebäck. An Motivtorten habe ich mich bisher nicht gewagt. Mit diesem Buch ist es mir gut gelungen. Ein toller Ratgeber der einem eine gute Basis bietet um sich an Motivtorten her ran zu tasten. Ich begrüße es sehr dass keine künstliche Lebensmittelfarben in diesen Ratgeber genannt wurden. Daher auch die 5 Sterne von mir.

Pure Kreativität !!
von einer Kundin/einem Kunden aus Neunkirchen am 10.08.2015
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Dieses einzigartige Rezeptbuch vermittelt die kreativsten Backideen in einer ganz anderen Form. Dieses Werk fördert Ernährung biologischen Ursprungs, welches zur Schonung der Umwelt beiträgt. Zunächst werden die Grundrezepte zur Verfügung gestellt, welches dieses Buch auch für Backanfänger ideal geschrieben ist. Es werden z... Dieses einzigartige Rezeptbuch vermittelt die kreativsten Backideen in einer ganz anderen Form. Dieses Werk fördert Ernährung biologischen Ursprungs, welches zur Schonung der Umwelt beiträgt. Zunächst werden die Grundrezepte zur Verfügung gestellt, welches dieses Buch auch für Backanfänger ideal geschrieben ist. Es werden zum Beispiel verschiedenste Arten von Tortenböden präsentiert, vom Dunklen Kakao-Biskuit bis hin zur Mandel-Schokoladenmasse. Auch die Füllungen werden im äußersten Detail und sehr benutzerfreundlich formuliert. Einige Beispiele dafür wären Weiße Schokoladenmousse (Ohne Ei), Buttercreme Grundrezept, Schokoladen-Buttercreme und zusätzlich eine Anleitung zu Papierstanitzel. Weiterhin werden Tortendekorationen vorgeschlagen und erläutert, wie Motivtorten hergestellt werden können. Dafür werden die Motivtorten nach dem Schwierigkeitsgrad geordnet. Verrückte Beispiele für „Motivtorten leicht“ wären Piratenschiff Ahoi, Bienentorte, Giraffe Juddy, Rapunzel und noch viele mehr. Auch „Motivtorten mittelschwer“ haben einiges zu bieten, darunter Die Lokomotive, Das Formel-1- Auto, Lisa, der kleine Bär, Feuerwehrauto Thomas, Blumentopf Pferd Paula usw. „Motivtorten knifflig“ hat Rezepte wie Elefanten in love, Elfe, und sowas lustiges wie Kleine Schweinerei. Schließlich gibt es bei „Motivtorten schwierig“ Das Märchenschloss und Smokey der Kater. Dieses Buch ist ideal für alle, die ihr Konditorhandwerk ein bisschen auf die Probe stellen wollen. Dank dieses Meisterwerks ist man dazu in der Lage, prächtige Tortenmotive für alle Partys herzustellen und zu präsentieren. Tauchen Sie ein in der Welt der schönen Motive und geben sie ihrer Kreativität freien Lauf.

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