Die 2-Tage-Küche

Einfach planen, doppelt genießen

Mette Mølbak

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Beschreibung

Es heißt ja bekanntlich: »Weniger ist mehr«, aber in diesem Buch könnte es auch heißen: »Mehr ist weniger«, denn mehr Essen ist weniger Arbeit. Mette Mølbak zeigt, wie man ökonomisch einkauft und clever kocht, um aus Resten wunderbare neue Gerichte zu zaubern. Und die schmecken überhaupt nicht so, als wären sie von gestern. So wird aus dem Rinderbraten vom ersten Tag am zweiten Tag der italienische Klassiker Vitello Tonnato oder aus einer Bolognese-Sauce eine Moussaka. Wir leben in einer Überfluss- und Wegwerfgesellschaft, viel Essen landet im Müll. Deshalb ist Resteverwertung etwas, das uns allen am Herzen liegen sollte. Dieses Buch zeigt, wie es geht.

METTE MØLBAK ist Journalistin und Foodredakteurin. Dabei verbindet sie ihre Leidenschaft für gutes Essen und nachhaltiges Leben mit dem Schreiben.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 17.02.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783799505819
Verlag Jan Thorbecke Verlag
Maße (L/B/H) 24,6/18,1/2 cm
Gewicht 633 g
Abbildungen mit zahlreichen Fotos
Auflage 1. Auflage

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