Einfach Waffeln

Christina Richon

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Beschreibung

Einfach einsteigen und losbacken: mit süßen und herzhaften Rezepten zum Waffelmeister!Außen zart-knusprig, innen weich und fluffig, oben dick mit Puderzucker bestreut und am besten noch warm auf die Hand - so sieht sie aus, die perfekte Waffel. Leider noch nie mit dem Waffeleisen hantiert? Dann haben wir hier genau das Richtige: Einfach Waffeln mit rund 50 süßen und herzhaften Lieblings-Waffeln für alle, die noch nicht so oft Teig gerührt haben! Schnell und einfach Waffelmeister werden - wie das funktioniert? Mit einem kleinen Schöpfer Back-Know-how rund um nützliche Helfer, Zutaten und Teige vorneweg und dann mit vielen Rezepten, die Sie auch mit wenig Küchenerfahrung easy hinkriegen. Weil sie detailliert, aber prägnant und ganz ohne Fachchinesisch beschrieben sind. Und weil sie außerdem ergänzt werden durch jede Menge Infos, die genau erklären, weshalb dieser oder jener Handgriff eigentlich nötig ist. Ob Klassiker wie süße Quarkwaffeln oder kreative Newcomer wie Pistazienwaffeln, in Einfach Waffeln steckt, was draufsteht - Waffelglück auf die einfach leckere Art!

Das steckt im Buch:

- Grundausstattung: Waffeleisen (Herzwaffeleisen u. rechteckiges Waffeleisen), Handrührer, Pürierstab als Alternative, Rost zum Auskühlen
- Warenkunde: Mehl - Sorten, Type, Eier, Butter/Fette, Zucker/Honig
- Warenkunde: Backpulver, Hefe, Buttermilch, Sahne/Milch
- Grundrezept: süße Waffeln
- Grundrezept: laktosefreie u/o glutenfreie Waffeln

Kapitel 1: Süße Waffeln
Kapitel 2: Herzhafte Waffeln

Christina Richon ist autodidaktische Köchin und Bäckerin mit Leib und Seele. Bereits mit 12 Jahren begann sie, Rezepte zu entwerfen. 2002 kam dann das »Coming-out« als beste Hobbybäckerin Deutschlands bei »Kaffee oder Tee« (SWR). 2005 wurde sie im Rahmen des ZEIT-Wettbewerbs (Wolfram Siebeck) zur besten Hobbyköchin Deutschlands gekürt und erklomm gleichzeitig den »Koch-Olymp« der ARD. Außerdem schreibt sie für Zeitschriften (Rezepte mit Pfiff, DER FEINSCHMECKER), erteilt in kleinem Rahmen Kochkurse für Kinder und Erwachsene und ist Mitglied bei der Schweizer »Association des Gourmettes«, der »weiblichen« Vereinigung für Ess- und Tafelkultur.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Ja i
Seitenzahl 128 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 01.09.2014
Sprache Deutsch
EAN 9783833843600
Verlag Gräfe & Unzer
Dateigröße 15151 KB

Kundenbewertungen

Durchschnitt
7 Bewertungen
Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden aus Oldenburg am 10.08.2016
Bewertet: anderes Format

Sie können wie ich nicht genug von diesen leckeren Geschöpfen namens Waffeln bekommen? Dann ist dieses Buch genau richtig! Eine riesige Auswahl an süßen und herzhaften Waffeln.

von einer Kundin/einem Kunden aus Frankfurt am Main am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Tolle Rezepte mit vielen leckeren Variationen! Ein Traum für Waffel-Liebhaber!


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