Beeren und kleine Früchte

Was Beeren alles können

Louis, Linda Louis

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Beschreibung

Reife Beeren sehen schön aus und schmecken lecker, ob aus dem Garten, der einheimischen Natur oder fernen Ländern. Frisch gepflückte Brombeeren eignen sich ebenso gut für leckere Gerichte wie exotische Goji-Früchte. Was nicht gleich verzehrt wird, lässt sich auf wohlschmeckende Art haltbar machen. So liefern Beeren auch im Winter erstaunlich viele Vitamine und andere wertvolle Pflanzenstoffe. "Beeren und kleine Früchte" zeigt Ihnen, anschaulich bebildert, 21 bekannte und weniger bekannte Beerensorten mit ihren Eigenschaften und erklärt alles über ihre Herkunft, den Anbau, die Ernte und Lagerung. Lassen Sie sich inspirieren von 52 außergewöhnlichen Rezepten von Aronia-Mohnkuchen bis Focaccia mit Ziegenkäse und Holunderbeeren.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum April 2014
Sprache Deutsch
EAN 9783868510966
Verlag Stiftung Warentest
Maße (L/B/H) 22,1/17,1/2,2 cm
Gewicht 555 g
Abbildungen farbige Fotos

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