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Kochen mit Liebe

Die schönsten neuen Rezepte der Spitzenköchin Lea Linster

Genial kochen heißt: mit Liebe kochen

Endlich ist es da, das neue Kochbuch von Sterneköchin Lea Linster. Mehr als 100 fantasievolle Rezeptideen, ausgewählt, um Köche zu Hause am eigenen Herd zu begeistern. Lea Linster und ihr "BRIGITTE"-Team beweisen: geschmacklich einzigartige Kochkunst braucht keinen Luxus, nur Qualität.

Die Luxemburger Spitzenköchin Lea Linster veredelt die guten Produkte der Natur - vom Spinat bis zum Rindersteak, vom Pfirsich bis zur Muschel -, ohne sie zu verfälschen. Das ist das Geheimnis ihres Erfolges. So pflegt sie ihre klassisch französische Küche auf höchstem Niveau und verrät in ihrem neuen Kochbuch mehr als 100 raffinierte Rezepte. Und dass beispielsweise Hummersalat, Hechtklößchen, Kräuterhähnchen mit Speckkartoffeln, Kaninchen in Senfsoße, Lammcarré mit Kräutern und lauwarmer Kartoffelsalat, Charlotte mit Himbeeren und Crêpes normandes immer gelingen, garantiert Lea Linster höchstpersönlich: mit Handgriffen und vielen Tipps und Tricks.
Rezension
"Lea Linster ... ist wieder da - mit neuen, liebevoll ersonnenen Rezepten."
Portrait
DIE SPITZENKÖCHIN LEA LINSTER aus Luxemburg hat seit Anfang der 80er Jahre ein eigenes Restaurant in ihrem Heimatort Frisange (Frisingen), direkt an den Grenzen zu Deutschland und Frankreich, das die Gäste mit einem wunderschön lässigen Ambiente und einer großzügige Terrasse empfängt. Aus dem einfachen Café ihrer Eltern hat sie dieses Spitzenrestaurant gemacht - und sie hatte schnellen und bleibenden Erfolg. Seit 1987 wird ihr Restaurant "Léa Linster cuisinière" regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie hat 18 Punkte (von 20 möglichen) im bedeutenden Restaurantführer Gault Millau. Und vor allem: 1989 siegte sie bei der Weltmeisterschaft der Köche und errang dort den "Bocuse d'Or" - als erste und bisher einzige Frau. Bei allem Erfolg, auch als Fernsehköchin ist Lea Linster sich selbst und ihrer Art zu kochen treu geblieben: qualitätsbewusst und genial.
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Beschreibung

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 160 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 08.10.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783641129996
Verlag Random House ebook
Dateigröße 44402 KB
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19,99
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Kundenbewertungen

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Mit Liebe kochen !
von einer Kundin/einem Kunden aus Bonn am 12.07.2011
Bewertet: Buch (gebunden)

Lea Linster ist eine Sterneköchin die aus Luxemburg kommt. Ihrem Buch merkt man an, dass Kochen nicht nur Ihr Beruf sondern auch ihre Berufung ist, nicht umsonst heißt das Buch auch mit Liebe kochen. Bei ihr macht es die Mischung zwischen aufwendigen Rezepten der französischen Sterneküche, die aber durchaus nachkochbar sind und ... Lea Linster ist eine Sterneköchin die aus Luxemburg kommt. Ihrem Buch merkt man an, dass Kochen nicht nur Ihr Beruf sondern auch ihre Berufung ist, nicht umsonst heißt das Buch auch mit Liebe kochen. Bei ihr macht es die Mischung zwischen aufwendigen Rezepten der französischen Sterneküche, die aber durchaus nachkochbar sind und Grundrezepten, wie Chili con Carne auf Lea Linster Art, klasse und nur lecker. Das Buch ist eins der Kochbücher, bei denen es einfach nur schön ist sie zu besitzen und immer mal wieder hineinzugucken , darin zu lesen und festzustellen, mmh das Rezept musst du auch mal ausprobieren.