Das Kochbuch

mediterran • orientalisch • raffiniert

Yotam Ottolenghi

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Buch (gebundene Ausgabe)
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26,95
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Beschreibung

Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, Feigen mit jungem Pecorino und Honig, Lammkebabs im Zuchinimantel, gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt - dass Yotam Ottolenghi für außergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse steht, beweist er uns bereits in seinem Bestseller-Kochbuch Genussvoll vegetarisch. In Ottolenghi Das Kochbuch präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte, auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens, mit Anleihen von den Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren, für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt berühmt sind, stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Großmütter. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen.
Ein besonders schönes und elegantes Kochbuch - das Highlight für jede Küche!
Ausgezeichnet!
Aufgrund der außergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Genussvoll vegetarisch 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet.
Zum Autor:

Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in London vier Restaurants, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Eine stetig wachsende Fangemeinde schwelgt dort in Ottolenghis kulinarischen Kreationen.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 303
Erscheinungsdatum 01.01.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2108-6
Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 28,1/20,6/3,3 cm
Gewicht 1374 g
Originaltitel The Cookbook
Abbildungen 134, 134 Abbildungen
Verkaufsrang 6532

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Kundenbewertungen

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von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Wunderbar kombinierte und kreative Rezepte von mediterraner und orientalischer Herkunft. Ein sehr ansprechendes Kochbuch mit Auszeichnung, für jeden Geschmack etwas dabei.

Ein geniales Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden am 26.03.2013

Dieses Kochbuch ist ein Genuss! Von Vorspeise bis zum Dessert findet man alles darin. Die Rezepte sind raffiniert und mit viel Charme der mediterranen und orientalischen Küche komponiert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.


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