Samarkand

Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße

Caroline Eden

SPECIAL (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der Seidenstraße hinterlassen haben. Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Einfühlsame Reportagen und vielseitige Rezepte verneigen sich vor der kulturellen Vielfalt und dem kulinarischen Erbe Samarkands. Gerichte wie Buchweizen-Kasha mit karamellisierten Pilzen oder Rosh-Hashanah-Plow mit Berberitzen, Granatapfel und Quitten klingen faszinierend exotisch und sind doch alle problemlos zu Hause nachkochbar.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
EAN 2400004370792
Verlag Hölker Verlag

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