Klartext Ernährung

Die Antworten auf alle wichtigen Fragen - Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen - von den Bestsellerautoren

Petra Bracht, Claus Leitzmann

(15)
Die Leseprobe wird geladen.
Buch (Taschenbuch)
Buch (Taschenbuch)
14,00
14,00
inkl. gesetzl. MwSt.
inkl. gesetzl. MwSt.
Erscheint demnächst (Neuerscheinung) Versandkostenfrei
Erscheint demnächst (Neuerscheinung)
Versandkostenfrei

Weitere Formate

Taschenbuch

14,00 €

Accordion öffnen
  • Klartext Ernährung

    Goldmann

    Erscheint demnächst (Neuerscheinung)

    14,00 €

    Goldmann

gebundene Ausgabe

22,00 €

Accordion öffnen
  • Klartext Ernährung

    Mosaik

    Sofort lieferbar

    22,00 €

    Mosaik

eBook (ePUB)

14,99 €

Accordion öffnen

Hörbuch (CD)

16,99 €

Accordion öffnen
  • Klartext Ernährung

    1 CD (2020)

    Sofort lieferbar

    16,99 €

    19,99 €

    1 CD (2020)

Beschreibung

Mit der richtigen Ernährung zu einem gesunden Körper – dieses Ziel teilen viele Menschen. Über kaum ein Thema jedoch streiten sich die Fachleute leidenschaftlicher als darüber, was unserem Körper guttut. Die führenden Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann bringen ihr Fachwissen aus vielen Jahrzehnten Forschung und Praxis zusammen, um endlich Licht ins Dunkel zu bringen. Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen? Sollte man Gluten und Laktose wirklich meiden? Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und einer klaren Sprache zeigen die Ernährungsmedizinerin und der Ernährungswissenschaftler fachkundig, wie gute Ernährung gelingt und wie sie zur Förderung der Selbstheilung beiträgt. Die Autoren räumen mit Diäten und Produkttrends auf, die uns täglich als gesund verkauft werden, und erklären, wie wir Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Allergien, Osteoporose, Krebs, Demenz und vielen anderen vorbeugen können. Das große Wissenbuch zum Thema Essen und ein Plädoyer für vegetarische und nachhaltige Ernährung.

Ausstattung: durchgehend 2-farbig

Produktdetails

Verkaufsrang 16999
Einband Taschenbuch
Erscheinungsdatum 13.12.2021
Verlag Goldmann
Seitenzahl 672
Maße (L/B/H) 20/13,5/5 cm
Gewicht 635 g
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-17927-5

Kundenbewertungen

Durchschnitt
15 Bewertungen
Übersicht
11
3
1
0
0

Sehr viele Informationen
von denise am 07.11.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Der Gesundheitsratgeber „Klartext Ernährung“ wurde von Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann geschrieben. Es ist im Mosaik Verlag erschienen. Frau Dr. med. Bracht ist Ernährungsmedizinerin und begründete mit ihrem Mann die Schmerztherapie nach „Liebscher & Bracht“. Prof. Dr. Leitzmann ist Biochemiker und Ernährungs... Der Gesundheitsratgeber „Klartext Ernährung“ wurde von Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann geschrieben. Es ist im Mosaik Verlag erschienen. Frau Dr. med. Bracht ist Ernährungsmedizinerin und begründete mit ihrem Mann die Schmerztherapie nach „Liebscher & Bracht“. Prof. Dr. Leitzmann ist Biochemiker und Ernährungswissenschaftler. Er leitet den wissenschaftlichen Beirat beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung und beschäftigt sich seit 50 Jahren mit der gesunden Ernährung. Das mehr als 600 Seiten umfassende Buch besteht aus drei Teilen. Der erste Teil beschäftigt sich mit der optimalen Ernährung. Hierbei wird unter anderem die Rolle der Genetik, welches Essverhalten/welche Lebensmittel uns krank macht/machen bzw. welche Krankheitsverläufe durch Ernährung verbessert werden können und welche Ernährungsformen es gibt thematisiert. Zu unterschiedlichen Krankheiten, wie das Metabolische Syndrom, Rheuma und Sarkopenie sind grundlegende Informationen über die jeweilige Krankheit sowie häufig ein Fallbeispiel und Empfehlungen zur Ernährung enthalten. Im zweiten Teil wird Grundlagenwissen zur Ernährung vermittelt. Insbesondere wird hier auf verschiedene Lebensmittel sowie Inhaltsstoffe und ihren positiven bzw. negativen Einfluss auf unsere Gesundheit eingegangen .Im letzten Teil befinden sich detailliertere Informationen zu pflanzlichen Lebensmitteln und Mikronährstoffen sowie Informationen zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln. Den Autoren gelingt es, die Informationen adressatengerecht aufzubereiten, so dass sie auch für Laien gut verständlich sind. Auch hat mir die Bandbreite an enthaltenen Themen gefallen. Bei den Ernährungsempfehlungen fehlt mir ein Hinweis, für wen die jeweilige Empfehlung nicht geeignet ist. Beispielsweise weiß ich, dass es für das Heilfasten gesundheitliche Ausschlusskriterien gibt. Diese sind leider auch nicht im entsprechenden Abschnitt über das Heilfasten zu finden. Manche Empfehlungen, wie „Trinken Sie regelmäßig Granatapfelmuttersaft.“, sind mir zu allgemein gehalten. Ich hätte mir hier genauere Angaben über die Menge und Häufigkeit der empfohlenen Lebensmittel bzw. deren Höchstmenge gewünscht. Insgesamt enthält das Buch viele nützliche Informationen und gute Anregungen zum Ausprobieren sowohl zur Vorbeugung als auch zur Linderung von verschieden Krankheiten.

Pflichtlektüre
von Patrick aus Nottwil am 14.09.2020
Bewertet: Medium: Hörbuch-Download

Auch wenn ich mich weder vegetarisch noch vegan ernähre, würde ich dieses Buch wirklich jedem Empfehlen der etwas über Ernährung und Gesundheit wissen möchte. Ob und wie es dann umgesetzt wird ist jedoch jedem selber überlassen. Jedoch eröffnet es eine neue Ansicht, vorallem für Leute welche bis jetz nicht viel über Ernährung n... Auch wenn ich mich weder vegetarisch noch vegan ernähre, würde ich dieses Buch wirklich jedem Empfehlen der etwas über Ernährung und Gesundheit wissen möchte. Ob und wie es dann umgesetzt wird ist jedoch jedem selber überlassen. Jedoch eröffnet es eine neue Ansicht, vorallem für Leute welche bis jetz nicht viel über Ernährung nachgedacht haben.

Das Buch hält, was es verspricht!
von einer Kundin/einem Kunden aus Kaarst am 03.09.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Ich würde dieses Buch JEDEM empfehlen. Jedem, dem seine Gesundheit am Herzen liegt. Jedem, der in seinem Familien- und Freundeskreis Menschen hat, die an Bluthochdruck, Diabetes, Neurodermitis, Krebs, Osteoporose oder anderen "Zivilisationskrankheiten" leiden oder drohen, daran zu erkranken. Das Buch ist in einfacher Sprache... Ich würde dieses Buch JEDEM empfehlen. Jedem, dem seine Gesundheit am Herzen liegt. Jedem, der in seinem Familien- und Freundeskreis Menschen hat, die an Bluthochdruck, Diabetes, Neurodermitis, Krebs, Osteoporose oder anderen "Zivilisationskrankheiten" leiden oder drohen, daran zu erkranken. Das Buch ist in einfacher Sprache geschrieben, es werden viele biochemische Mechanismen angesprochen, aber nicht weiter vertieft (das finde ich als Biochemikerin etwas schade, weil mich genau diese Mechanismen sehr interessieren, so ist das Buch aber an ein breiteres Publikum gerichtet). Einzelne Krankheitsbilder werden aufgearbeitet und natürliche Wege der Prävention besprochen: Das sind die richtige Ernährung, eine gesunde Psyche und körperliche Aktivität. es wird schnell deutlich, was für einen ganzheitlichen Ansatz Dr. Petra Bracht und Dr. Leitzmann hier verfolgen - zwei Mediziner, die nicht nur auf Schulmedizin vertrauen möchten, sondern vor allem alles Wissen zu Verfügung stellen möchten, wie man selber so viele Krankheiten vorbeugen kann. Für jedes Krankheitsbild werden ganz konkrete Vorschläge und Anweisungen gegeben, welche Lebensmittel und Lebensweisen hier helfen können. Und bei den ganzen Informationen haben die beiden es geschafft, dass das Lesen Spaß macht und durch viele Fallbeispiele aus der Praxis kommt viel Abwechslung rein.


  • artikelbild-0