Iss deine Psyche gesund

Dr. Matthias Riedl bietet mit seinem Buch "Iss deine Psyche gesund" einen tollen Einstieg in die faszinierende Verbindung zwischen Ernährung und mentaler Gesundheit. Das Buch beantwortet anschaulich, wie unsere Ernährung unsere psychische Verfassung beeinflussen kann, und stützt sich dabei auf die neuesten Forschungsergebnisse. Die klare und verständliche Sprache des Buches macht es auch für Laien zugänglich, ohne dabei mit Fachbegriffen zu überladen. Dies fördert das Leseverständnis und macht die Informationen leicht nachvollziehbar. Die Informationen werden außerdem durch Quellen untermauert. Dabei liefert dieses Buch nicht nur theoretische Informationen, sondern auch praktische Tipps und eine vielfältige Auswahl an Rezepten, die es dem Leser ermöglichen, sofort mit der Umsetzung zu beginnen. Ein durchdachter 4-Wochen-Plan soll hierbei den Einstieg erleichtern! Die Rezepte sind übersichtlich in Kategorien wie Frühstück, kalte Hauptgerichte, warme Hauptgerichte, Snacks und Desserts unterteilt. Jedes Rezept enthält wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Vorteilen & Portionsangaben. Dann gibt es auch noch praktische Markierungen, die darauf hinweisen, dass ein Rezept schnell zuzubereiten ist, sich für Meal-Prep eignet, vegetarisch ist etc. Ferner wurde ein Farbsystem eingefügt, welches auf die psychoeffektiven Zutaten im Rezept verweist. Die Zubereitung wird dann anschließend einfach erklärt. Fragen bleiben eigentlich nicht. Außerdem gibt es zum Schluss noch verschiedenste hilfreiche Hinweise bspw. zu Variationen etc. Insgesamt bin ich auf viele tolle Rezepte gestoßen, die ich unbedingt ausprobieren möchte & mir auch vorstellen kann, sie in den Alltag zu intergieren. So zum Beispiel den mediterranen Möhrenaufstrich, den Spaghettisalat mit Erbsenpesto, die Kürbissuppe mit Kokosmilch, den Flammkuchen mit Blumenkohlboden sowie die Energy Balls mit Pistazienkernen. Fazit: "Iss deine Psyche gesund" ist ein informatives und vielseitiges Buch, das nicht nur das Bewusstsein für die Bedeutung der Ernährung auf die psychische Gesundheit schärft, sondern auch direkt umsetzbare Tipps und leckere Rezepte bietet. Sehr empfehlenswert für alle, die an einer gesunden Ernährung interessiert sind! ...weiterlesen

Ich habe mich sehr über das Buch "Iss deine Psyche gesund: Mein Ernährungswissen und 100 Rezepte gegen Überlastung, Ängste und Depressionen" von Dr. Matthias Riedl gefreut und bin froh, dass ich es mir bestellt habe. Es handelt sich nämlich nicht "nur" um ein Kochbuch, sondern um einen wirklich interessanten Ratgeber. Das Buch beginnt mit einem sehr ausführlichen Theorieteil, aus dem ich für mich sehr viel mitnehmen konnte. Der Autor erklärt sehr viel zur Entstehung von psychischen Erkrankungen und z.B. zur Rolle der Transmitter. Auch geht er natürlich intensiv auf die Frage ein, wie unsere Ernährung unsere psychische Gesundheit beeinflusst. Mir war vor der Lektüre nicht klar, dass es inzwischen einen erwiesenen Zusammenhang zwischen Depressionen und Übergewicht gibt und wie schädlich sich Übergewicht auf den Körper auswirkt. V.a. das schädliche Bauchfett führt zu zahlreichen kleinen Entzündungen im Körper, die auf Dauer sehr schädlich sind und ich fand es extrem wichtig, solche Zusammenhänge lernen zu dürfen. Der zweite Teil des Buches beschäftigt sich mit Rezepten, sie man relativ einfach nachmachen bzw. nachkochen kann. Man benötigt dafür meist nur wenige und selten exotische Zutaten und alle Rezepte sind in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Die Mengenangaben beziehen sich i.d.R. auf 2 Portionen und fast alle Rezepte sind mit wunderschönen Fotos untermalt, die gleich Lust aufs Kochen machen. Alles in allem ist "Iss deine Psyche gesund: Mein Ernährungswissen und 100 Rezepte gegen Überlastung, Ängste und Depressionen" ein wirklich interessantes und wertvolles Buch, das ich auch schon im Familien- und Freundeskreis weiterempfehlen habe. Ich lege es jedem ans Herz, der sich intensiv mit der eigenen Ernährungsweise auseinandersetzen möchte und vergebe deshalb verdiente 5 Sterne. ...weiterlesen