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Produktbild: De re coquinaria / Über die Kochkunst
Band 14383

De re coquinaria / Über die Kochkunst Lateinisch/Deutsch

Aus der Reihe Reclams Universal-Bibliothek Band 14383

9,00 €

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Beschreibung

Details

Verkaufsrang

31636

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

17.02.2023

Herausgeber

Robert Maier

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

295

Maße (L/B/H)

14,6/9,4/2,2 cm

Gewicht

131 g

Übersetzt von

Robert Maier

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-014383-4

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

31636

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

17.02.2023

Herausgeber

Robert Maier

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

295

Maße (L/B/H)

14,6/9,4/2,2 cm

Gewicht

131 g

Übersetzt von

Robert Maier

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-014383-4

Herstelleradresse

Reclam Philipp Jun.
Siemensstr. 32
71254 Ditzingen
DE

Email: auslieferung@reclam.de

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  • Apicii libri decem qui dicuntur de re coquinaria et excerpta a Vinidario / Die zehn Bücher des Apicius über die Kochkunst und die Auszüge des Vinidarius

    Apicii libri X / Zehn Bücher des Apicius

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    Liber VI: Aeropetes / VI. Buch: Geflügel
    Liber VII: Politeles / VII. Buch: Der Gourmet
    Liber VIII: Tetrapus / VIII. Buch: Der Vierfüßer
    Liber IX: Thalassa / IX. Buch: Das Meer
    Liber X: Alieus / X. Buch: Die Fischerei
    Apici excerpta a Vinidario viro inlustri / Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius

    Anhang
    Zu dieser Ausgabe
    Anmerkungen
    Römische Hohlmaße und Gewichte
    Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten
    Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius
    Glossar
    Literaturhinweise
    Nachwort