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Die Wahrheit über unser Essen

Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist

Buch (Gebundene Ausgabe)

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Beschreibung

Was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter und preisgekrönter Experte für personalisierte Medi-zin und das Darmmikrobiom. In ›Die Wahrheit über unser Essen‹ entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zucker-freies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung.
›Die Wahrheit über unser Essen‹ ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu fin-den, die wirklich gut ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken – nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, son-dern auch für die Zukunft des Planeten.

»Dieses Buch sollte auf Rezept erhältlich sein.«
LITERARY REVIEW

»Auf intelligente und fundierte Weise hinterfragt Spector gängige Ernährungsmythen und tritt als besonnener Wissenschaftler auf, der nicht vorgibt, die Weisheit mit Löffeln gegessen zu haben.«
Dr. Daniel Arnet, SONNTAGSBLICK

»Verständlich und unterhaltsam«
Roland Meyer-Arlt, HANNOVERSCHE ALLGEMEINE ZEITUNG

»Ein tolles Buch für alle die eine andere Sichtweise auf Nahrung und gesunde Ernährung haben möchte und sich ausführlich mit dem Thema beschäftigt möchte.«
Yvonne Döring Janaschke, GAUMENKINO KOELN

Details

Verkaufsrang

6031

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

16.08.2022

Verlag

DUMONT Buchverlag

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

21,1/14,1/3,5 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

6031

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

16.08.2022

Verlag

DUMONT Buchverlag

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

21,1/14,1/3,5 cm

Gewicht

516 g

Auflage

1. Auflage

Originaltitel

Spoon-Fed. Why Almost Everything We’ve Been Told About Food Is Wrong

Übersetzer

  • Petra Huber
  • Sara Riffel

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8321-8217-5

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