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Splendido

Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl

Buch (Gebundene Ausgabe)

30,00 €

inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin ›Splendido‹ den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire.
Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur »quanto basta« sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein großer Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.

Details

Verkaufsrang

17087

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

12.04.2022

Verlag

DUMONT Buchverlag

Seitenzahl

256

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

17087

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

12.04.2022

Verlag

DUMONT Buchverlag

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

26,5/21,7/2,6 cm

Gewicht

1200 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8321-6908-4

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