Mein grünes Familienkochbuch

Das Buch ist wunderbar gestaltet. Alle Rezepte sind übersichtlich gegliedert und dank der präzisen Erklärungen wirklich leicht nachkochbar. Die Fotos machen Lust auf die jeweiligen Gerichte. Alles in allem sehr ansprechend! Die ersten 40 Seiten sind dem Besser-Essen-Wissen gewidmet. Natürlich wissen wir alle, dass Zucker nicht gesund ist, selber kochen die bessere Alternative ist und nicht alle Kinder als Gemüsefans zur Welt kommen. Doch mir bringt eine Auffrischung immer wieder Motivation, in der nächsten zeit wieder mehr Augenmerk auf Ernährung und Gesundheit zu legen. Das hat dieser abschnitt auch tatsächlich bewirkt. Die Frühstücksideen finde ich sehr gelungen und abwechslungsreich. Da kommt Lust aus, mal aus dem Alltagstrott auszusteigen und neue Ideen auszuprobieren. Lunch im Glas macht Laune und viele Rezepte motivieren zum Ausprobieren. Meine Kinder brauchen allerdings meist mehrere Probierversuche, bis sie bei neuen Rezepten so wirklich auf den Geschmack kommen. so wird das Buch unseren Familienalltag sicher noch länger begleiten. Es ist definitiv ein Kochbuch, in das ich gerne immer wieder reinschaue um neue Inspirationen zu sammeln. Auch für größere Kinder ist es super geeignet, weil sie die Rezepte selber nachkochen können und Pancakes, Waffeln und Wraps natürlich immer gehen! Ich empfehle das Buch gerne weiter. Allein das Durchblättern macht bereits Appetit und Vorfreude aufs ausprobieren! ...weiterlesen

Das Buchkonzept gefällt mir. Es ermuntert, sich für das Kochen Zeit zu nehmen und auf Tiefkühlpizzen und Fertiggerichte weitestgehend zu verzichten. Auf den Weg zu einer gesünderen Lebensweise müssen die Essensgewohnheiten aber nicht komplett umgekrempelt werden, auch kleine Schritte sind ein Erfolg. Beruhigend, finde ich. Zudem hält die Autorin auch Genuss und das Zusammensein als Familie wichtig - das trifft unsere Einstellung komplett. Nun aber zum Buch: Anfangs gibt es viele Infos, es geht u. a. um den richtigen Mix, Portionsgrößen für Kinder, Veggie für Kinder und konkreten Tipps, wie man Kinder (evtl.) zu Gemüsefans macht. Dann folgt der Rezeptteil. Mehr als 80 Rezepte, mit schönen, appetitanregenden Fotos warten auf´s Nachkochen. Aufgeteilt in folgende Kategorien: Frühstück Mittagessen zu Hause oder unterwegs Abendessen Süßes und Gebäck Snacks & Extras Ich habe ganz viele Rezepte gefunden, die ich sofort nachkochen möchte. Ob Blumenkohl-Schnitzel, Knusperlachs, Hummus-Hänchen oder Hähnchencurry, mir ist das Wasser im Mund zusammengelaufen. Was den Rest der Familie angeht: tja - Wunder kann das Buch leider nicht vollbringen. Aber die Autorin schreibt ja auch, dass man dranbleiben muss, manchmal stellt sich der Erfolg erst nach Jahren ein. Wobei ich die Rezepte schon auch fordernd für Gemüse-Verächter finde. Wenn der Blechpfannkuchen als Untergrund nun mal Spinat hat und schon vollflächig grün leuchtet oder Zucchini im Zitronenkuchen ist, die Pancakes aus Mandelmehl bestehen und so ganz anders schmecken, dann ist das schon eine gravierende Veränderung. Mein Fazit: Wer ohnehin eine Vorliebe für gesunde Küche hat, wird hier sehr glücklich, viele leckere Rezepte. Aber Kinder, die beim Anblick eines Vitamins oder der Farbe grün "Iiiiiiiiieh!" rufen, wird auch das Buch nicht nicht in Gemüsefans verwandeln. Zumindest bei uns kann ich die Rezepte, die beim Kind Gnade gefunden haben, an einer Hand abzählen. Leider. ...weiterlesen