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Sauerteig. Gutes Brot backen

Bewährte Rezepte nach alter Backtradition - [Grundrezept mit Step-by-step-Fotos und vielen Rezeptvariationen mit besonderen Getreidesorten wie Emmer, Einkorn, Kamut]

Buch (Gebundene Ausgabe)

28,00 €

inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Details

Verkaufsrang

2638

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

20.09.2021

Verlag

Prestel

Seitenzahl

160

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

2638

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

20.09.2021

Verlag

Prestel

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

25,7/20,7/2,3 cm

Gewicht

856 g

Originaltitel

Sourdough

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7913-8806-9

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Der Aufwand lohnt sich

Bewertung am 01.01.2023

Bewertungsnummer: 1851812

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Gut verständlich und von einem sympathischen Autorenteam bis ins Detail erklärt und beschrieben. Sauerteigbrote sind nun mal keine schnelle Sache, aber der Aufwand lohnt sich auch für den kleinen Haushalt und der Erfolg ist gewiss. Wunderbar feuchtes, aromatisches und lange haltbares Brot.
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Der Aufwand lohnt sich

Bewertung am 01.01.2023
Bewertungsnummer: 1851812
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Gut verständlich und von einem sympathischen Autorenteam bis ins Detail erklärt und beschrieben. Sauerteigbrote sind nun mal keine schnelle Sache, aber der Aufwand lohnt sich auch für den kleinen Haushalt und der Erfolg ist gewiss. Wunderbar feuchtes, aromatisches und lange haltbares Brot.

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Danke!

Bewertung am 13.09.2022

Bewertungsnummer: 1785521

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich backe hobbymässig viele Sauerteigbrote, und ich habe schon so viele Rezepte durchgemacht, um endlich ein richtiges, luftiges Sauerteigbrot backen zu können. Mit diesem Buch hab ichs endlich geschafft. Alles gut und einfach beschrieben, schöne Bilder, viele Erklärungen, sehr vielseitige Rezepte, ohne Schnickschnack. Mit diesem Buch braucht es nur drei Zutaten: Wasser, Salz und Mehl. Daneben noch viel Zeit. Aber wer gutes Brot backen will, weiss das. Darum: Danke für dieses Buch.
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Danke!

Bewertung am 13.09.2022
Bewertungsnummer: 1785521
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich backe hobbymässig viele Sauerteigbrote, und ich habe schon so viele Rezepte durchgemacht, um endlich ein richtiges, luftiges Sauerteigbrot backen zu können. Mit diesem Buch hab ichs endlich geschafft. Alles gut und einfach beschrieben, schöne Bilder, viele Erklärungen, sehr vielseitige Rezepte, ohne Schnickschnack. Mit diesem Buch braucht es nur drei Zutaten: Wasser, Salz und Mehl. Daneben noch viel Zeit. Aber wer gutes Brot backen will, weiss das. Darum: Danke für dieses Buch.

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Sauerteig. Gutes Brot backen

von Casper André Lugg, Martin Ivar Hveem Fjeld

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