Vegan Low Budget

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Großer Geschmack zum kleinen Preis

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Vegan Low Budget

Veganismus muss man sich leisten können und ist ohnehin nur etwas für Besserverdienende, so eine weit verbreitete Annahme. Mitnichten! Die Bestsellerautoren Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen in "Vegan Low Budget", dass eine vegane Ernährung nicht nur weltweit ein effektiver Lösungsansatz für viele der drängendsten Versorgungsprobleme unserer Zeit sein kann, sondern darüber hinaus bei richtiger Umsetzung für jeden Geldbeutel bezahlbar ist.
Der Titel ist dabei Programm: großer Geschmack zum kleinen Preis - nährstoffreich, alltagstauglich und natürlich rein pflanzlich. Dabei werden keine Kompromisse gemacht und trotz des günstigen Preises aller Gerichte bleiben Geschmack und Gesundheitsbewusstsein nicht auf der Strecke.
Wie in ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch ergänzen sich die beiden Autoren hierbei perfekt: Niko Rittenau liefert das theoretische Fundament, um ernährungswissenschaftlich optimierte vegane Ernährungskonzepte zu kreieren, und Sebastian Copien kombiniert dieses Wissen mit Handwerk und Küchentechnik, um leckere und kreative Gerichte zu entwickeln. Diese Kombination zeigt, dass gesunde Küche viel Freude machen kann und dass es viele Wege gibt, um Klassiker auch rein pflanzlich großartig umzusetzen.

Details

Verkaufsrang

40098

Format

PDF

Kopierschutz

Ja

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Erscheinungsdatum

20.11.2020

Beschreibung

Details

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PDF

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Verkaufsrang

40098

Erscheinungsdatum

20.11.2020

Verlag

Becker Joest Volk Verlag

Seitenzahl

256 (Printausgabe)

Dateigröße

100066 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783954532124

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27 Bewertungen

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Jeden Cent wert!

Bewertung aus Kiel am 11.02.2021

Bewertet: eBook (PDF)

Ich habe mir das eBook gekauft, da ich nicht so lange warten wollte, um die legendäre Umami-Paste aus diesem Buch zuzubereiten(gestern gekocht, sooo intensiv lecker!). Aber die Leseprobe zuvor überzeugte mich natürlich auch sehr davon, dass es sich absolut lohnt, sich dieses Buch anzuschaffen! Ein super Konzept, sehr abwechslungsreiche Rezepte, ich bin sehr begeistert! Vielen Dank für Eure Arbeit, die ihr tut, um die vegane Ernährung immer weiter und weiter in den Fokus der Gesellschaft zu bringen!

Jeden Cent wert!

Bewertung aus Kiel am 11.02.2021
Bewertet: eBook (PDF)

Ich habe mir das eBook gekauft, da ich nicht so lange warten wollte, um die legendäre Umami-Paste aus diesem Buch zuzubereiten(gestern gekocht, sooo intensiv lecker!). Aber die Leseprobe zuvor überzeugte mich natürlich auch sehr davon, dass es sich absolut lohnt, sich dieses Buch anzuschaffen! Ein super Konzept, sehr abwechslungsreiche Rezepte, ich bin sehr begeistert! Vielen Dank für Eure Arbeit, die ihr tut, um die vegane Ernährung immer weiter und weiter in den Fokus der Gesellschaft zu bringen!

Viel zu viel Öl in den Rezepten

Bewertung aus Zürich am 18.11.2021

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mir das Buch gekauft aber bereue es. Fast jedes Rezept enthält viel zu viel Öl. Öle sind der Hauptgrund wieso man trotz veganer Ernährung trotzdem noch Herz- und Kreislaufprobleme bekommen kann. Deshalb vermeide ich Öl und brate deshalb zB Lebensmittel nur in Wasser an. Ich hab mir von Nikko Rittenau als ernährungswissenschaftlich gebildeter Koch erhofft dass er das weiß aber wurde enttäuscht. Echt schade. Trotzdem 2 Sterne weil das Buch schön gestaltet ist und ich die Idee eines "low budget vegan recipes" super finde. Aber bitte beim nächsten Mal ohne Öle und möglichst mit vielen unverarbeiteten Grundnahrungsmitteln (= whole foods plant based).

Viel zu viel Öl in den Rezepten

Bewertung aus Zürich am 18.11.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mir das Buch gekauft aber bereue es. Fast jedes Rezept enthält viel zu viel Öl. Öle sind der Hauptgrund wieso man trotz veganer Ernährung trotzdem noch Herz- und Kreislaufprobleme bekommen kann. Deshalb vermeide ich Öl und brate deshalb zB Lebensmittel nur in Wasser an. Ich hab mir von Nikko Rittenau als ernährungswissenschaftlich gebildeter Koch erhofft dass er das weiß aber wurde enttäuscht. Echt schade. Trotzdem 2 Sterne weil das Buch schön gestaltet ist und ich die Idee eines "low budget vegan recipes" super finde. Aber bitte beim nächsten Mal ohne Öle und möglichst mit vielen unverarbeiteten Grundnahrungsmitteln (= whole foods plant based).

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von Sebastian Copien, Niko Rittenau

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