Genussmomente: Orient

Wenn der Duft von 1001 Nacht durch die Küche streicht...

...und zum Dinner ruft, dann ist ein kulinarisches Highlight in Sicht. In diesem Band Genussmomente-Reihe finden Sie aromatische Rezepte aus dem arabischen Raum und dem Nahen Osten. Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze und lassen Sie sich von den köstlichen Gerichten in eine andere Welt entführen.

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  30 verführerische Rezepte
  


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  Inklusive Rezepte für die Food-Trends Hummus, Shakshouka & Co.
  


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  Tolle Bilder & übersichtliche Kochanleitungen im handlichen Format
  

Wer kennt und liebt sie nicht: Hummus, Falafel & Co. Es ist kaum möglich, an den unzähligen Falafel-Shops in der Stadt oder den Hummus-Variationen im Supermarkt vorbeizulaufen, ohne dass das Wasser im Mund zusammenläuft. Aber noch viel besser: Selbermachen ist ganz einfach! Exotische Gewürzmischungen und frische Zutaten sind das A&O - probieren Sie es aus und werden Sie mit diesem Buch zum Falafel-Fan & Hummus-Held.

Tanja Dusy ist seit über zehn Jahren Autorin bei Gräfe und Unzer; ihr Spezialgebiet ist die moderne Alltagsküche. Aus ihrer Feder stammen viele - teilweise mit Preisen ausgezeichnete - Bücher wie "Suppen", "Indien Basics" oder die "Winterküche". In der Genießerregion Baden aufgewachsen, hat sie sich vor allem der heimischen Küche verschrieben. Auf ihren Reisen nah und fern ist sie aber auch immer auf der Suche nach neuen überraschenden Geschmackserlebnissen.