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Vegan Low Budget

Großer Geschmack zum kleinen Preis

Buch (Gebundene Ausgabe)

19,95 € inkl. gesetzl. MwSt.

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Gebundene Ausgabe

19,95 €

eBook

ab 14,99 €

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Beschreibung

Großer Genuss fürs kleine Budget

Veganismus muss man sich leisten können und ist ohnehin nur etwas für Besserverdienende, so eine weit verbreitete Annahme. Mitnichten! Die Bestsellerautoren Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen in „Vegan Low Budget“, dass eine vegane Ernährung nicht nur weltweit ein effektiver Lösungsansatz für viele der drängendsten Versorgungsprobleme unserer Zeit sein kann, sondern darüber hinaus bei richtiger Umsetzung für jeden Geldbeutel bezahlbar ist.
Der Titel ist dabei Programm: großer Geschmack zum kleinen Preis – nährstoffreich, alltagstauglich und natürlich rein pflanzlich. Dabei werden keine Kompromisse gemacht, denn trotz des günstigen Preises aller Gerichte bleiben Geschmack und Gesundheitsbewusstsein nicht auf der Strecke. Wie in ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch ergänzen sich die beiden Autoren auch hier wieder perfekt: Niko Rittenau liefert das theoretische Fundament, um ernährungswissenschaftlich optimierte vegane Ernährungskonzepte zu kreieren, und Sebastian Copien kombiniert dieses Wissen mit Handwerk und Küchentechnik, um leckere und kreative Gerichte zu entwickeln. Diese Kombination zeigt, dass gesunde Küche viel Freude machen kann und dass es viele Wege gibt, um Klassiker auch rein pflanzlich großartig umzusetzen.

Details

Verkaufsrang

17390

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

20.11.2020

Verlag

Becker Joest Volk Verlag

Seitenzahl

256

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

17390

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

20.11.2020

Verlag

Becker Joest Volk Verlag

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

24,6/19,2/2,7 cm

Gewicht

982 g

Auflage

4. Auflage (4. Auflage 2021)

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-95453-202-5

Das meinen unsere Kund*innen

4.6

27 Bewertungen

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Viel zu viel Öl in den Rezepten

Bewertung aus Zürich am 18.11.2021

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mir das Buch gekauft aber bereue es. Fast jedes Rezept enthält viel zu viel Öl. Öle sind der Hauptgrund wieso man trotz veganer Ernährung trotzdem noch Herz- und Kreislaufprobleme bekommen kann. Deshalb vermeide ich Öl und brate deshalb zB Lebensmittel nur in Wasser an. Ich hab mir von Nikko Rittenau als ernährungswissenschaftlich gebildeter Koch erhofft dass er das weiß aber wurde enttäuscht. Echt schade. Trotzdem 2 Sterne weil das Buch schön gestaltet ist und ich die Idee eines "low budget vegan recipes" super finde. Aber bitte beim nächsten Mal ohne Öle und möglichst mit vielen unverarbeiteten Grundnahrungsmitteln (= whole foods plant based).

Viel zu viel Öl in den Rezepten

Bewertung aus Zürich am 18.11.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mir das Buch gekauft aber bereue es. Fast jedes Rezept enthält viel zu viel Öl. Öle sind der Hauptgrund wieso man trotz veganer Ernährung trotzdem noch Herz- und Kreislaufprobleme bekommen kann. Deshalb vermeide ich Öl und brate deshalb zB Lebensmittel nur in Wasser an. Ich hab mir von Nikko Rittenau als ernährungswissenschaftlich gebildeter Koch erhofft dass er das weiß aber wurde enttäuscht. Echt schade. Trotzdem 2 Sterne weil das Buch schön gestaltet ist und ich die Idee eines "low budget vegan recipes" super finde. Aber bitte beim nächsten Mal ohne Öle und möglichst mit vielen unverarbeiteten Grundnahrungsmitteln (= whole foods plant based).

Thema verfehlt

Bewertung aus Glückstadt am 26.10.2021

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mir das Buch nach Durchsicht der Leseprobe nicht gekauft. Auf über 12 Seiten wird mir erklärt, warum man Fleisch nicht kaufen sollte. Es wird über Schlachtereien, die Ungerechtigkeit der Bezahlung dort etc. berichtet. Alles wichtige Informationen, die ich aber in einem VEGANEN Kochbuch nicht lesen will. Die erwarte ich in einem Ratgeber für oder wider Vegane Ernährung. Aber in einem Rezeptbuch erwarte ich Rezepte und in diesem, wie der Titel hoffen lässt, Spar-Tipps. Aber auch da wird der Leser meines Erachtens enttäuscht. Lange Zutatenlisten schrecken mich ab, und die Ratschläge für Vorratshaltung reichen mir als Spar-Tipps einfach nicht aus. Schade.

Thema verfehlt

Bewertung aus Glückstadt am 26.10.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe mir das Buch nach Durchsicht der Leseprobe nicht gekauft. Auf über 12 Seiten wird mir erklärt, warum man Fleisch nicht kaufen sollte. Es wird über Schlachtereien, die Ungerechtigkeit der Bezahlung dort etc. berichtet. Alles wichtige Informationen, die ich aber in einem VEGANEN Kochbuch nicht lesen will. Die erwarte ich in einem Ratgeber für oder wider Vegane Ernährung. Aber in einem Rezeptbuch erwarte ich Rezepte und in diesem, wie der Titel hoffen lässt, Spar-Tipps. Aber auch da wird der Leser meines Erachtens enttäuscht. Lange Zutatenlisten schrecken mich ab, und die Ratschläge für Vorratshaltung reichen mir als Spar-Tipps einfach nicht aus. Schade.

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von Niko Rittenau, Sebastian Copien

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