Herbarium 100 Kräuter – Geschichte, Wirkung, Verwendung
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Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.02.2019
Abbildungen
100 farbigen Abbildungen, bedruckter und geprägter Einband mit Farbschnitt, farbigen m Vorsatz und Lesebändchen,, farbigen Illustrationen
Verlag
DuMont BuchverlagSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
25,1/18,1/2,5 cm
Gewicht
837 g
Auflage
2. Auflage
Übersetzt von
Heinrich Degen
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8321-9927-2
In ihrem außergewöhnlich illustrierten ›Herbarium‹ stellt Caz Hildebrand einhundert verschiedene Kräutersorten vor und gibt praktische Tipps, wie man sie am besten anbaut, zu welchen Gerichten sie passen und bei welchen Beschwerden sie helfen. Zudem erzählt sie von ihren geschichtlichen, kulturellen und medizinischen Hintergründen, von ihrer Wirkung und Symbolik – etwa, dass Maiglöckchen mit Keuschheit und Reinheit verbunden werden und deshalb häufig in Brautsträußen zu finden sind, dass Augentrost schon im 14. Jahrhundert als Allheilmittel bei Augenproblemen galt, dass Kerbel zur Schärfung des Verstands empfohlen wurde und man Schafgarbenzweige im 19. Jahrhundert nutzte, um die Treue eines Liebhabers zu testen.
- »Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden und meine Wände damit zu dekorieren.« Yotam Ottolenghi
- Mit praktischen Tipps zu Anbau, Wirkung und Verwendung von hundert Kräutern
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