Washoku – Japanisch kochen zuhause

Inhaltsverzeichnis


Einladung in die Küchen Japans

Vorspeisen

Suppen, Sashimi und Salate

Kleine Gerichte

Nudeln
Reis
Sushi

Hauptgerichte
Fisch und Meeresfrüchte
Tofu
Eier und Geflügel
Schwein
Rind
Lamm
Eintöpfe

Beilagen

Desserts

Japanischer Tee

Küchenutensilien und Zutaten
Japanische Küchenutensilien
Messer
Die japanische Vorratskammer
Frische Zutaten

Anhang
Register
Abkürzungen und Maße
Hinweise zu den Rezepten
Danksagung

Washoku – Japanisch kochen zuhause

Traditionelle und moderne Rezepte von Dashi und Ramen bis Sushi und Tonkatsu

Buch (Gebundene Ausgabe)

32,00 €

inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Details

Verkaufsrang

27941

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

24.04.2017

Verlag

Hädecke Verlag

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

26,2/21/2,7 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

27941

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

24.04.2017

Verlag

Hädecke Verlag

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

26,2/21/2,7 cm

Gewicht

1067 g

Auflage

4. Auflage

Originaltitel

Cook Japanese at Home. from dashi to tonkatsu, 200 simple recipes für every occasion

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7750-0766-5

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washoku = Japanische Speisen

Bewertung aus Düsseldorf am 09.10.2019

Bewertungsnummer: 1255047

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wunderbar übersichtliches Buch über die japanische Küche. Viele leckere Gerichte, auch kleine, die man schnell zubereiten kann. Und ein sehr hilfreicher Überblick über Basis-Zutaten und Utensilien. Ein schönes Buch!
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washoku = Japanische Speisen

Bewertung aus Düsseldorf am 09.10.2019
Bewertungsnummer: 1255047
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wunderbar übersichtliches Buch über die japanische Küche. Viele leckere Gerichte, auch kleine, die man schnell zubereiten kann. Und ein sehr hilfreicher Überblick über Basis-Zutaten und Utensilien. Ein schönes Buch!

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Washoku – Japanisch kochen zuhause

von Kimiko Barber

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    Vorspeisen

    Suppen, Sashimi und Salate

    Kleine Gerichte

    Nudeln
    Reis
    Sushi

    Hauptgerichte
    Fisch und Meeresfrüchte
    Tofu
    Eier und Geflügel
    Schwein
    Rind
    Lamm
    Eintöpfe

    Beilagen

    Desserts

    Japanischer Tee

    Küchenutensilien und Zutaten
    Japanische Küchenutensilien
    Messer
    Die japanische Vorratskammer
    Frische Zutaten

    Anhang
    Register
    Abkürzungen und Maße
    Hinweise zu den Rezepten
    Danksagung