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Eis & Sorbets selbst gemacht

Einfache Rezepte für Milcheis, Parfaits und Eis am Stiel

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Beschreibung


Auf diese coolen Rezepte sind alle heiß! Ob cremiges Eis, Frozen Yogurt oder Eis am Stiel - wenn im Sommer die Temperaturen klettern, wird die Küche zur hauseigenen Gelateria. Welche Sorten bieten Sie an? Da haben Sie jetzt die Qual der Wahl: Von klassisch schokoladig bis trendig mit Tonkabohne - in diesem Buch finden Sie über 70 kreative Ideen, die den Eismann um die Ecke glatt in den Schatten stellen. Auch das Dazu und Darüber kann sich sehen lassen: Köstliche Saucen, knusprige Toppings und selbst gemachte Waffeln machen das Eisvergnügen perfekt. Die meisten Rezepte gelingen mit einer Eismaschine, machen das Eis so unvergleichlich cremig, ein kleiner Teil der Rezepte kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden! So kann nun jeder nach Herzenslust schlecken und löffeln: Beeren-Schmand-Eis, Bananen-Marzipan-Eis, Cranberry-Eis-Sandwich und und und

Details

Verkaufsrang

14621

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

08.02.2014

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

128

Maße (L/B/H)

20,5/16,7/1,7 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

14621

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

08.02.2014

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

128

Maße (L/B/H)

20,5/16,7/1,7 cm

Gewicht

383 g

Auflage

11. Auflage

Reihe

GU Kochen & Verwöhnen einfach clever

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-3782-1

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Glace selber herstellen

Bewertung aus Ueken am 19.07.2021

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein sehr gut beschriebenes Buch für die Herstellung von Glace.Es wird fast täglich gebraucht.

Glace selber herstellen

Bewertung aus Ueken am 19.07.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein sehr gut beschriebenes Buch für die Herstellung von Glace.Es wird fast täglich gebraucht.

Etwas gutes zaubern. .....

Bewertung aus Breuberg am 21.09.2020

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

In meinem Leben durfte ich an einem Sonntag im Restaurant das Dessert vorbereiten. Mein Küchenchef hat mir seine Vorstellung, wie der Teller auszusehen hat gezeigt. Es waren über 200 Portionen selbstgemachtes Eis mit aufwendiger Dekor herzustellen. Mir ist es gelungen, ohne Aufsicht - eine Portion, wie die andere zu zaubern. Die Nachspeise war der Knaller. Der Knaller für mich war dieses Eis. Dazu dieses schöne Erlebnis. Mit diesem Buch möchte ich inspirierende Anregungen erhalten, um Menschen die noch nie solch ein Erlebnis hatten zu ermöglichen. Deshalb ist das Buch schon heute ein Gewinn für mich. Danke.

Etwas gutes zaubern. .....

Bewertung aus Breuberg am 21.09.2020
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

In meinem Leben durfte ich an einem Sonntag im Restaurant das Dessert vorbereiten. Mein Küchenchef hat mir seine Vorstellung, wie der Teller auszusehen hat gezeigt. Es waren über 200 Portionen selbstgemachtes Eis mit aufwendiger Dekor herzustellen. Mir ist es gelungen, ohne Aufsicht - eine Portion, wie die andere zu zaubern. Die Nachspeise war der Knaller. Der Knaller für mich war dieses Eis. Dazu dieses schöne Erlebnis. Mit diesem Buch möchte ich inspirierende Anregungen erhalten, um Menschen die noch nie solch ein Erlebnis hatten zu ermöglichen. Deshalb ist das Buch schon heute ein Gewinn für mich. Danke.

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Eis & Sorbets selbst gemacht

von Christina Richon

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