Eis-Träume

Auch toll zum Verschenken

Lesefieber am 27.08.2017
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Buch hat über 40 Rezepte zu Cremeeis, Fruchteis, Sorbets, Parfaits, Granita und Dessertsaucen. Bei viele Rezepten findet man noch Tipps zu Variationen und zum Servieren. Es sind alle klassischen Rezepte wie Vanille, Schoko oder Erdbeer vorhanden. Aber die findet man im Internet überall, aber hier findet man ungewöhnliche wie Zitronen-Lavendeleis und nicht als Sorbet, sondern mit Milch und Sahne zubereitet und mit Johannisbrotkernmehl. Das Eis hat mich wirklich umgehauen und ich esse nur selber gemachtes Eis und habe einige Bücher. Dieses hier ist mein absoluter Favorit. Es ist wunderschön bebildert und bisher hat jedes Eis geschmeckt. Hier noch ein paar ungewöhnliche Sorten aus dem Buch: Apfelstrudeleis, Waldbeer-Balsamico, Apfel-Sellerie, Gurken-Minze- odr Pflaumen-Rotwein-Sorbet, Feigen-Zimt-Granita odr Schoko-Chili-Parfait. Fazit: Egal, ob man erst mit dem Selbermachen anfängt oder schon eine Maschine hat, es ist ein tolles Buch und ideal, wenn man ein Geschenk sucht.