Merkzettel Warenkorb
Biotechnologie Verständlich

Inhaltsverzeichnis

Einleitung: Biotechnologie — Technik zum Leben.- 1 Mikroorganismen, die fleißigen Helfer in der Biotechnologie.- 2 Mikroorganismen für Keller und Küche.- 2.1 Biotechnische Verfahren zur Herstellung von Getränken.- 2.2 Biotechnische Verfahren bei der Herstellung von Lebensmitteln.- 3 Mikroorganismen erzeugen auch andere, nützliche Produkte.- 4 … zum Beispiel Aminosäuren und Biotransformationen.- 5 Mikroben im Kampf gegen Mikroben.- 6 Enzyme — damit es schneller geht.- 7 Ein Blick in die Werkstätten der Mikroorganismen: Bioverfahrenstechnik.- 8 Mikroorganismen im Dienst der Umwelt.- 9 Ohne Gene geht gar nichts.- 10 Mit Genen auf der Spur von Krankheiten und Tätern.- 11 Biotechnologie mit Pflanzen-und Tierzellen.- 11.1 Zellkulturen aus Pflanzen.- 11.2 Zellkulturen aus Tieren.- 12 Biotechnologie — wo steht sie heute und wie geht es weiter?.

Biotechnologie Verständlich

Buch (Gebundene Ausgabe)

32,99 €

inkl. gesetzl. MwSt.
Versandkostenfrei
Gebundenes Buch

Gebundenes Buch

32,99 € Taschenbuch

Taschenbuch

27,99 € eBook

eBook

22,47 €

Biotechnologie Verständlich

Ebenfalls verfügbar als:

Gebundenes Buch

Gebundenes Buch

ab 32,99 €
Taschenbuch

Taschenbuch

ab 27,99 €
eBook

eBook

ab 22,47 €

Artikel liefern lassen

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

24.06.1994

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

219

Maße (L/B/H)

24,1/16/1,9 cm

Beschreibung

Rezension

Pressestimmen:

"...Mit jugendlichem Vergnügen deckt der ehemalige Direktor des Ur-Delbrückschen Brauerei-Instituts und Berliner Biotechnologe routiniert den Tisch...mit den Gaben des gesunden Menschenverstands und der langbewährten Kunst der Fermentierer, mit (Wein)Geist und (Handwerks)Können, mit dem eleganten Schwung des Chefs, der hier selbst bedient...

Unter den vielen ins Bord gestellten Biotechnologiebüchern ragt dieses zwar nicht im Format, doch durch die Perspektive und die bewußte Darstellungskunst hervor."

(Mitteilungen der Gesellschaft für Biologische Chemie)

"...Das Buch ist für Anfänger, nicht zuletzt wegen der vielen klaren Abbildungen, sehr zu empfehlen."

(CLB - Chemie in Labor und Biotechnik)

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

24.06.1994

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

219

Maße (L/B/H)

24,1/16/1,9 cm

Gewicht

560 g

Auflage

1994

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-540-56900-8

Das meinen unsere Kund*innen

0.0

0 Bewertungen

Informationen zu Bewertungen

Zur Abgabe einer Bewertung ist eine Anmeldung im Kund*innenkonto notwendig. Die Authentizität der Bewertungen wird von uns nicht überprüft. Wir behalten uns vor, Bewertungstexte, die unseren Richtlinien widersprechen, entsprechend zu kürzen oder zu löschen.

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung

Erste Bewertung verfassen

Unsere Kund*innen meinen

0.0

0 Bewertungen filtern

Weitere Artikel finden Sie in
  • Biotechnologie Verständlich
  • Einleitung: Biotechnologie — Technik zum Leben.- 1 Mikroorganismen, die fleißigen Helfer in der Biotechnologie.- 2 Mikroorganismen für Keller und Küche.- 2.1 Biotechnische Verfahren zur Herstellung von Getränken.- 2.2 Biotechnische Verfahren bei der Herstellung von Lebensmitteln.- 3 Mikroorganismen erzeugen auch andere, nützliche Produkte.- 4 … zum Beispiel Aminosäuren und Biotransformationen.- 5 Mikroben im Kampf gegen Mikroben.- 6 Enzyme — damit es schneller geht.- 7 Ein Blick in die Werkstätten der Mikroorganismen: Bioverfahrenstechnik.- 8 Mikroorganismen im Dienst der Umwelt.- 9 Ohne Gene geht gar nichts.- 10 Mit Genen auf der Spur von Krankheiten und Tätern.- 11 Biotechnologie mit Pflanzen-und Tierzellen.- 11.1 Zellkulturen aus Pflanzen.- 11.2 Zellkulturen aus Tieren.- 12 Biotechnologie — wo steht sie heute und wie geht es weiter?.