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Arbeitsblätter Gastgewerbe/Grundst./Schülerausgabe

Schülerausgabe. Grundstufe für alle gastgewerblichen Berufe

Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt. Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe:- Koch/Köchin- Restaurantfachmann/-frau- Hotelfachmann/-frau- Fachkraft im Gastgewerbe- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an. Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in den Lernfeldern- Arbeiten in der Küche- Arbeiten im Service- Arbeiten im Magazin.Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab. Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 130
Erscheinungsdatum 18.12.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8057-0702-2
Verlag Pfanneberg
Maße (L/B/H) 29,9/21,5/1,2 cm
Gewicht 404 g
Abbildungen zahlreiche Abbildungen, 2-farbige, DIN A4, brosch., S. gelocht und perfor.
Auflage 5. Auflage
Unterrichtsfächer Hauswirtschaft
Schulbuch (Kunststoff-Einband)
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