Berufs- & Fachschulen entdecken: Gastronomie
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Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (AO 2022). Abschlussprüfung Teil 2. Aufgaben
Andrea Sahmer
Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (AO 2022). Abschlussprüfung Teil 2. AufgabenPrüfungswissenSchulbuch (Taschenbuch)
29,80 €
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Hotel & Gast - Hotelberufe, 2. Ausbildungsjahr
Frank Brandes, Hans-Peter Sattler, Tanja Bechtoldt-Sokyte, Olaf Dupke + weitere
Hotel & Gast - Hotelberufe, 2. AusbildungsjahrSchulbuch (Taschenbuch)
16,90 €
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Erlebnis Restaurant Band 2
Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabine Rehak + weitere
Erlebnis Restaurant Band 2Schulbuch (Paperback)
22,00 €
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Fachkraft/Servicekraft für Schutz und Sicherheit 02
Brigitte Bell, Dieter Biegard, Manfred Jilg, Dieter Kaiser + weitere
Fachkraft/Servicekraft für Schutz und Sicherheit 02Schulbuch (Paperback)
64,80 €
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Erlebnis Restaurant 1
David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan + weitere
Erlebnis Restaurant 1Schulbuch (Paperback)
45,20 €
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Top Prüfung Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Claus-Günter Ehlert
Top Prüfung Fachmann/-frau für Restaurants und VeranstaltungsgastronomiePrüfungswissenSchulbuch (Paperback)
27,95 €
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Fachkraft/Servicekraft für Schutz und Sicherheit 01
Brigitte Bell, Martin Bell, Dieter Biegard, Manfred Jilg + weitere
Fachkraft/Servicekraft für Schutz und Sicherheit 01Schulbuch (Paperback)
32,80 €
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Restaurant & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Frank Brandes, Grit Burkhardt + weitere
Restaurant & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Fachmann/-frau für Restaurants und VeranstaltungsgastronomieSchulbuch (Taschenbuch)
17,90 €
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Restaurant & Gast - Restaurantberufe, 2. Ausbildungsjahr
Frank Brandes, Grit Burkhardt + weitere
Restaurant & Gast - Restaurantberufe, 2. AusbildungsjahrSchulbuch (Paperback)
16,90 €
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Hotelfachmann/Hotelfachfrau (AO 2022)
Andrea Sahmer
Hotelfachmann/Hotelfachfrau (AO 2022)PrüfungswissenSchulbuch (Taschenbuch)
29,80 €
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Hotelfachmann/-frau/Abschlussprüf./2 Tle.
Andrea Sahmer
Hotelfachmann/-frau/Abschlussprüf./2 Tle.PrüfungswissenSchulbuch (Taschenbuch)
29,99 €
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Berichtshefte Hotel- und Gastgewerbe
Markus Berghoff
Berichtshefte Hotel- und GastgewerbeSchulbuch (Blätter)
21,75 €
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Service
Cornelia A. Schlieper
ServiceSchulbuch (Geheftet)
13,95 €
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Erlebnis Hotel Band 2
Christina Drischel, Wilhelm Gutmayer, Kurt Krausler, Claudia Letzner + weitere
Erlebnis Hotel Band 2Schulbuch (Paperback)
22,00 €
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Hotelfachmann / Hotelfachfrau (AO 2022)
Andrea Sahmer
Hotelfachmann / Hotelfachfrau (AO 2022)PrüfungswissenSchulbuch (Loseblattausgabe)
16,00 €
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Fachkraft/Servicekraft für Schutz und Sicherheit
Brigitte Bell, Manfred Jilg, Dieter Kaiser, Bernd Limburg + weitere
Fachkraft/Servicekraft für Schutz und SicherheitSchulbuch (Taschenbuch)
64,80 €
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Top-Prüfung Hotelfachfrau / Hotelfachmann - 400 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung
Claus-Günter Ehlert
Top-Prüfung Hotelfachfrau / Hotelfachmann - 400 Übungsaufgaben für die AbschlussprüfungPrüfungswissenSchulbuch (Paperback)
27,95 €
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Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau
Reinhold Metz, Hermann Grüner, Uwe Girke + weitere
Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frauPrüfungswissenSchulbuch (Paperback)
30,30 €
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Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 370 Aufgaben für die Abschlussprüfung
Claus-Günter Ehlert
Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 370 Aufgaben für die AbschlussprüfungPrüfungswissenSchulbuch (Paperback)
27,95 €
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Erlebnis Gastronomie
Wilhelm Gutmayer, David Breitwieser, Christoph Wutzl, Christina Drischel + weitere
Erlebnis GastronomieSchulbuch (Kunststoff-Einband)
45,20 €
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Top Prüfung Fachkraft für Gastronomie
Claus-Günter Ehlert
Top Prüfung Fachkraft für GastronomiePrüfungswissenSchulbuch (Paperback)
27,95 €
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Gastronomie Grundstufe
F. Jürgen Herrmann
Gastronomie GrundstufeSchulbuch (Gebundene Ausgabe)
31,95 €
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Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
Sabine Beil, Claudia Keil, Birgit Langer, Sabine Rink + weitere
Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im GastgewerbeArbeitsheftSchulbuch (Taschenbuch)
36,25 €
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Fokus Deutsch A2/B1 - Profis gesucht - Berufsfeld Gastronomie - Kurs- und Übungsbuch - Inkl. E-Book
Übungsmaterial Vorbesteller
Schulbuch (Geheftet)
19,99 €
Erscheint am 8.9.2025
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Lehrbücher für die Gastronomie: Solide Basis der Ausbildung
Du bist Azubi in einem Hotel oder einem gastronomischen Betrieb und damit für das Wohl der Gäste und ihre Bewirtung verantwortlich? Heute arbeitest Du im Restaurant und beim Zimmerservice, morgen bist Du an der Rezeption. Lehrbücher für die Gastronomie begleiten Dich während Deiner gesamten Lehrzeit im Gastgewerbe.
Unterschiedliche Fachbereiche vom Basiswissen bis zur Betriebswirtschaft
Lehrbücher für Gastronomie decken alle Teilgebiete rund um Tischgestaltung, Empfang und die Bewirtung ab. Bist Du in einem Hotel oder Gasthaus angestellt, kommen Fachbücher für die Hotellerie dazu. Sie beinhalten sämtliche Themen von der Gästebetreuung und Tätigkeiten in der Küche bis hin zum Management des Betriebs.
Im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule machst Du Bekanntschaft mit zahlreichen neuen Wissensgebieten. Die wichtigsten sind unter anderem:
- Fachkunde mit praxisnahem Bezug zu Themen aus Deinem Berufsalltag
- Fachrechnen mit Mathematik speziell für das Gastgewerbe und die Hotellerie
- Verwaltung und Betriebsorganisation
- Deutsch und Fremdsprachen wie Englisch oder Französisch
Wenn Du Lehrbücher für die Gastronomie kaufen möchtest, nutzt Du am besten die umfangreiche Filterfunktion. Hier kannst Du die Bücher bequem nach dem benötigten Fach sortieren.
Nützliche Extras als Lern- und Orientierungshilfe
Um Dir das Lernen leicht zu machen, findest Du unter den Lehrbüchern für Gastronomie und Hotellerie auch eine Vielzahl an Lernhilfen. Dazu gehören zum Beispiel:
- Praktische Lernkarten zur Vorbereitung auf Proben oder die Abschlussprüfung
- Formelsammlungen
- Übungsaufgaben für die Prüfungsvorbereitung
- Hilfsmittel zum Sprachenlernen für ausländische Mitarbeiter
Spezielle Fachbücher für Hotellerie und Gastronomie
An manchen Arbeitsplätzen bekommst Du Einblicke in besondere Tätigkeitsfelder wie das Dekantieren von Wein oder das Tranchieren von Speisen. Möchtest Du mehr dazu erfahren, bieten Dir die einzelnen Sachbücher einen guten Überblick.
Außerdem benötigst Du Lehrbücher für Gastronomie, wenn Du eine Weiterbildung zum Meister oder Fachwirt anstrebst. Sie vertiefen Dein Wissen aus der Ausbildung und gehen mehr ins Detail. Zudem spielen hierbei wirtschaftliche Aspekte wie Personalverwaltung, Hotelführung und andere betriebswirtschaftliche Aufgaben eine zentrale Rolle.
Informiere Dich über Fachliteratur für Gastronomie und Hotellerie im Onlineshop von bol.de!