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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Manuale pratico per le famiglie. 790 ricette
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Artikeldetails zu „Artusi. La scienza in cucina e l'arte...”
AutorPellegrino Artusi
Untertitel Manuale pratico per le famiglie. 790 ricette
Abbildungsvermerk 1968. Illustrationen
- ISBN-1088-09-00386-1
- ISBN-139788809003866
- Verlag Giunti Editore
- Einbandartgebunden
- Seiten573
- Veröffentlicht04.2009
- Gewicht522g
- SpracheItalienisch
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Kurzbeschreibung zu „Artusi. La scienza in cucina e l'arte...”
Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi.description
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