Low Carb - bedeutet sinngemäss übersetzt wenig Kohlenhydrate. Die Regeln sind denkbar einfach. Täglich dürfen Sie eine begrenzte Menge Kohlenhydrate essen. Zuckerhaltige Süssspeisen, Teigwaren aus Weissmehl, bestimmte Hülsenfrüchte, einige Obstsorten und diverse Backwaren, müssen reduziert werden. Dafür dürfen Sie sich täglich nach Lust und Laune richtig satt essen. Mit Fisch, Geflügel, Fleisch, Käse, Eier, Salat, Gemüse, Obst und verschiedenen Milchprodukten.
Gesund essen, mit Freude geniessen, erfolgreich abnehmen. Neueste wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass sich durch diese Ernährungsweise das Gewicht dauerhaft reduzieren lässt. Der Cholesterinspiegel pegelt sich auf idealwerte ein und der Blutzucker reguliert sich nahezu auf normale Werte. Stiftung Warentest hat dazu geschrieben, dass die Diät vor allem den Speckröllchen zu Leibe rückt und nicht den Muskeln.
Das Low Carb-Geniesserkochbuch. Essen mit Freude und Genuss, nahe den gängigen Essgewohnheiten. Die Gerichte lassen sich beliebig zusammenstellen. Sie können bestimmen, was, wann und wieviel Sie essen wollen. Alle Speisen haben übersichtliche Nährwertangaben, viele Gerichte eine Empfehlung für die Beilagen. Die Rezepte sind alltagstauglich und raffiniert einfach nachzukochen. Ohne kostspielige Zutaten, für jeden Geldbeutel erschwinglich.