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Gutes Fleisch

Wolfgang Otto

aus der Reihe edition Fackelträger

Erschienen bei Fackelträger , 19.06.2012

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buch

Handbuch Käse

Gerhard Waltmann

Erschienen bei Komet Verlag GmbH , 15.01.2012

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schulbuch

Mit HACCP sicher ans Ziel!

Heinz Joh

Erschienen bei Matthaes Verlag , 23.01.2012

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buch

Milch besser nicht

Maria Rollinger

Erschienen bei JOU-Verlag , 2011

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buch

Zehn Gramm KH = ...

Peter Kronsbein

Erschienen bei Kirchheim + Co. GmbH , Dezember 2011

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buch

Kakao

Andrea Durry

Erschienen bei Oekom Verlag GmbH , 07.11.2011

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buch

Lebensmittel-Mikrobiologie

Johannes Krämer

aus der Reihe Uni-Taschenbücher M

Erschienen bei Utb GmbH , 06.10.2011

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buch

Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Erscheint bei Umschau Buchverlag , Mai 2013

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schulbuch

Hering's Compendium of Food and Beverages

Susanne Metz

Erscheint bei Pfanneberg , 01.01.2099

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buch

Reich in der Gastronomie

Jean Georges Ploner

Erscheint bei Matthaes Verlag , August 2013

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