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Drei Sterne für Einstein & Co.
Neues aus der Küchenwissenschaft
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Artikeldetails zu „Drei Sterne für Einstein & Co.”
AutorRobert L. Wolke
Untertitel Neues aus der Küchenwissenschaft
Abbildungsvermerk 19 cm
- ISBN-103-492-25425-X
- ISBN-139783492254250
- Verlag Piper
- ReihePiper Taschenbuch
- ÜbersetzerHelmut Reuter
- EinbandartTaschenbuch
- Seiten400
- VeröffentlichtApril 2009
- Gewicht326g
- SpracheDeutsch
- OriginaltitelWhat Einstein Told His Cook 2
Rezensionen der Redaktion zu „Drei Sterne für Einstein & Co.”
"Robert L. Wolke beantwortet die Fragen wortgewandt und voller Esprit." Allgemeine Hotel- und GastronomiezeitungKurzbeschreibung zu „Drei Sterne für Einstein & Co.”
Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normale Tabelle"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} »Wolke beantwortet die Fragen wortgewandt und voller Esprit.« Allgemeine Hotel- und GastronomiezeitungBeschreibung der Redaktion zu „Drei Sterne für Einstein & Co.”
Wie kühle ich einen Drink mit Eis, ohne ihn zu verwässern? Was bringt das Marinieren? Warum kochen wir mit Wein? Selbst Sterneköchen nützt es zu wissen, was der Bestsellerautor und Chemiker Robert L. Wolke auf die vielen Fragen zu Küche, Kochen und Essen an klugen Antworten parat hat. Und dass Hobbyköche von Wolkes Tipps profitieren, steht außer Frage. Mit ausgefallenen Rezepten für die praktische Umsetzung von Wolkes Ratschlägen.Portrait
- Helmut Reuter:
- Helmut Reuter, geboren in Pappenheim, studierte Politikwissenschaft und Philosophie. Er wohnt in der Nähe von München. Neben Kurzgeschichten und Essays schreibt er auch Kriminalromane, in denen sich gesellschaftliche Abgründe auftun - ohne Verzerrung oder einseitige Parteinahme - mit Tiefgang und Witz.
- Robert L. Wolke:
- Robert L. Wolke, geboren 1928 in New York, studierte an der Cornell University. Er ist emeritierter Professor der Chemie an der Pittsburgh University und hat sich vor allem durch die verständliche und unterhaltsame Vermittlung naturwissenschaftlicher Themen einen Namen gemacht.
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